和食

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【もう普通の豚汁には戻れない】具沢山でおかず要らずの塩豚汁の作り方を7年連続ミシュランの日本料理店店主に教えてもらいました【季旬 鈴なり・村田明彦】｜クラシル #シェフのレシピ帖

2022.12.08 keisuke

日本料理の名店「季旬 鈴なり」の村田料理長👨‍🍳に、豚汁の作り方を教えていただきました！ 今回、味噌ではなく塩麹を使うことでうまみを出し、味付けも簡単になっています。 ボリュ…
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これはハマり過ぎる…『やみつき沼レタス』ちぎって和えるだけ♪腸活、ダイエットにもオススメ！《Addictive Lettuce Namul》低糖質／低カロリー／作り置き／ナムル／豆腐／無限／節約

2022.12.03 keisuke

★超やべぇ漬けシリーズの人気レシピ ⇒https://youtu.be/kwWH0Qlc_eg 【材料】（保存期間：冷蔵で約2日） ● レタス：1玉 ● 塩昆布：大さじ3 ● 味噌：小さじ1/2 ● 鶏ガラスープの素：小…