北海道

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【お正月】この伊達巻きは伊達じゃない！あなたはまだ伊達巻きの本当の美味しさを知らない…！2023-2024の正月はこれで決まり！はんぺんを使うのは甘えです。これぞ究極の伊達巻き！｜COCOCORO

2023.12.30 keisuke

2023年も残りあと僅か！お節料理を準備し始めているご家庭も多いのではないでしょうか？ “伊達巻き”を買う、もしくは作る予定のそこのあなた！ちょっとお待ち下さい！ 今回は大西の実家でも大人気！秘伝…
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【案件じゃない】マジでヤバい果実酒を見つけたので紹介させてください！すべての果実酒を過去にする！お店仕様の濃くてとろとろな贅沢さ！業務用だけど一般でも買える！｜北海道｜北のさくら｜サワー｜カクテル

2023.12.16 keisuke

今回は案件ではありません！絶対の地震を持ってオススメしたい”果実酒”を見つけましたのでご紹介します！ Dムロサキが”北のさくら”さんの果実酒に出会い、その味に激惚れ。 これは是非とも多…
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北海道人が教える「ホタテはこう食え！」殻の剥き方から食べ方、料理アレンジまで。本当に美味しいホタテの食べ方をご紹介します。｜猿払｜帆立｜貝｜炊き込みご飯｜ムニエル｜刺身

2023.09.23 keisuke

今回は北海道の友人から届いた”殻付き生ホタテ”を大西が本能で料理します。そう！久しぶりの”本能の料理人”です。帰ってきました。ありがとうございます。 新鮮なホタテを使った”…
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【今がチャンス】プロ料理人がおすすめするふるさと納税返礼品。高額納税者の方、ちょっと来てください！｜忍｜包丁｜砥石｜COCOCORO｜関市｜さとふる｜ふるなび｜ふるさとチョイス｜ワンストップ特例制度

2022.12.10 keisuke

皆さん、ふるさと納税やってますか？よく分からないから…という方もいるかと思います。 今回は改めてふるさと納税やワンストップ特例制度について説明した上で、プロの料理人、大西のおすすめ返礼品もご紹介します。 そしてなんと！C…