【YouTuber人録】Xがバズりまくる！今注目の料理家”Cooking Maniac”東山広樹とは何者なのか。真の変態料理人とはまさにこのこと。大西の師匠のルーツを探る。｜COCOCORO｜トーク

2024.10.11 keisuke

今回のゲストトークはCooking Maniacの”東山広樹”さんをお迎えしました！Cooking Maniacに至るまでの経緯や最近の活動を深掘りしていきます！ ★東山さんが最近出版された本はこちらスーパ…

【北海道】さんまの一番おいしい食べ方。釧路名物「さんまんま」って知ってますか？面倒くさいけど絶対に作ってほしい！｜COCOCORO｜料理｜秋刀魚｜蒲焼｜棒寿司

2024.10.05 keisuke

今回は大西の地元・北海道釧路の郷土料理”さんまんま”の作り方をご紹介します！この世で1番美味しくサンマを食べる方法と言っても過言では無い…！？高騰が続いたサンマも今年は手に入れやすいのでこの機…

2024.09.29 keisuke

【ピザだけじゃない】料理好きの夢叶える「家庭用で400℃」を実現したヤバいピザ窯。最先端調理家電で「ピザ窯のある生活」を実現しよう！飲食店でのリアル活用法もご紹介します。｜COCOCORO｜ENRO｜　https://y…

2024.09.28 keisuke

【ピザだけじゃない】料理好きの夢叶える「家庭用で400℃」を実現したヤバいピザ窯。最先端調理家電で「ピザ窯のある生活」を実現しよう！飲食店でのリアル活用法もご紹介します。｜COCOCORO｜ENRO｜　https://y…

2024.09.27 keisuke

【ピザだけじゃない】料理好きの夢叶える「家庭用で400℃」を実現したヤバいピザ窯。最先端調理家電で「ピザ窯のある生活」を実現しよう！飲食店でのリアル活用法もご紹介します。｜COCOCORO｜ENRO｜　https://y…

2024.09.27 keisuke

提供：ENRO 様商品ページ：https://enro.jp/products/electric-pizza-oven Amazonページ：https://amzn.to/3AS3vDU ★YouTubeチャンネル E…

2024.09.14 keisuke

【秘伝の蕎麦②】そばのために取るこだわりの出汁。あえてうま味を出さない！？”料理は科学”をぶち壊す！！｜COCOCORO｜北海道｜だし https://youtu.be/BeR0huo_VHo

2024.09.13 keisuke

【秘伝の蕎麦②】そばのために取るこだわりの出汁。あえてうま味を出さない！？”料理は科学”をぶち壊す！！｜COCOCORO｜北海道｜だし https://youtu.be/BeR0huo_VHo

2024.09.13 keisuke

◆かえし編 https://youtu.be/HfnovNOYA_k 今回は大西実家の味、そばつゆの作り方後編として”出汁”の作り方をご紹介します！今までに紹介した出汁の作り方とはまた一味違った味わいです。これでそば…

2024.09.12 keisuke

だれウマ最新刊！『ラクして限界飯』 https://amzn.to/3XYravI Amazon全カテゴリーベストセラー1位！(めっちゃ売れてます！) だれウマ最新刊！節約！簡単！絶品！『宇宙一ずぼら150円めし』のご予…