シェフのレシピ帖

料理動画

【一流シェフの技】“蓋をして15分“で何時間も煮込んだようなコク深い味わいの「ポトフ」の作り方 【LA BONNE TABLE・中村和成】|クラシル #シェフのレシピ帖

普段、肉じゃがは作ってもポトフは作らないことが多いでしょうか。 今回は中村シェフに、思わず作りたくなってしまう極上レシピを教えていただきました。 素材の美味しさを短時間で引き出してしまう中村シェフの技を、ぜひ最後までご覧…