クラシル

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【トマトが主役】14年連続ミシュラン一つ星シェフが教える“大人のこだわりナポリタン“の作り方 【ピアットスズキ・鈴木弥平】

2022.10.11 keisuke

提供：株式会社ビタブリッド ジャパン ミシュラン常連の鈴木シェフに“大人のナポリタン“の作り方を教えていただきました！ 鈴木シェフおすすめの食べ方もご紹介してますので、最後まで要チェックです。 ■今回ご紹介した商品はこち…
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【一度は試して欲しい】シェフが本気で教える “ちょっと贅沢な“すき焼き丼の作り方｜牛丼【LA BONNE TABLE・中村和成】｜クラシル #シェフのレシピ帖

2022.10.09 keisuke

今回も中村シェフ炸裂です。フレンチで培った知識や経験を「すき焼き」に注ぎ込んでしまいました。お肉をフライパンに入れるタイミング、食材への火の通し方や準備の仕方など、調理のエッセンスが詰まりに詰まっています。 特に、タレの…