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「優馬のうまうまクッキング」は、 中山さんが様々なクラシルメイツから料理を教わりながら、 冷蔵庫にある材料で美味しい料理を作る短尺動画番組です。 動画はクラシルとLINEVOOMで順次配信！ 下記よりご覧ください♪ ・ク…

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今回、二つ星元料理長のジョージシェフに鶏もも肉の焼き方と、シェフが考える手軽に絶品ソースの作り方を教えていただきました。 水分がしっかり抜けるように下準備と加熱をすれば、皮目はパリッパリになることを丁寧に解説していただい…

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