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【5つ星ホテルの本格前菜】生ハムフルーツ マスカルポーネチーズ ※レシピプレゼントあり※ ザ・キャピトルホテル東急 総料理長・曽我部俊典｜クラシル #シェフのレシピ帖

2021.04.12 keisuke

このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）で！ 1分で手順を確認できるレシピ動画と一緒に掲載しています ▶️ https://bit.ly/3wEjSgL ＊アプリ検索窓からレシ…
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【うまい魚とは？】プロがプロに聞く！魚の伝道師ウエカツさんに教わる「活け締め・神経締め」の全て！①【上田勝彦】【締め方】【血抜き】【釣り】【漁師】【明石】【漁協】

2021.04.11 keisuke

魚のプロ！第一人者！ウエカツさんこと上田勝彦さんに「釣った魚の処置・やり方・締め方活け締め・血抜き」について教わります！！ シリーズで月に１本ずつくらいで更新していくので、今後もお楽しみに！！ ★大西とウエカツさんを繋い…