【ひと工夫でお店の味に】最高においしこだわりの「お茶漬け」の作り方|クラシル


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材料(1人前)    
ごはん        200g
長ねぎ 10cm
鮭フレーク     大さじ3
三つ葉        5g
ほうじ茶 (温かいもの)  400ml
鰹節 6g
黒いりごま    適量
刻みのり 適量

1. 長ねぎは薄切りにします。三つ葉は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
2. 鍋にほうじ茶を入れ沸騰直前になったら火を止め鰹節を入れます。鰹節が沈んだら2分ほどおきキッチンペーパーで濾します。
3. 器にごはんを盛り、1と鮭フレークをのせ2をかけます。
4刻みのりと黒いりごまをかけたら完成です。

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