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①さっぱり美味しい 無限トマト
②1本丸ごと食べられる 無限にんじん
③お箸が止まらないおいしさ 無限ナス
①さっぱり美味しい 無限トマト
【材料】(2人前)
トマト(計300g) 2個大葉 2枚
ツナ油漬け(正味量) 50g
①しょうゆ 大さじ1
①酢 大さじ1
①みりん 小さじ1
①ごま油 小さじ1
①すりおろしニンニク 小さじ1
①砂糖 小さじ1/2
①塩こしょう ふたつまみ
【手順】
前手順 ツナ油漬けは油を切っておきます。 トマトのヘタは取り除いておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
1.大葉は千切りにします。
2.トマトは2cmの角に切ります。
3.ボウルに2、1の半量、ツナ油漬け、①を入れ、全体に味がなじむように和えます。
4.器に盛りつけ、残りの1をのせて完成です。
【コツ・ポイント】
みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。
②1本丸ごと食べられる 無限にんじん
【材料】(2人前)
にんじん(150g) 1本
ツナ油漬け(正味量) 50g
①白すりごま 大さじ2
①めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
①ごま油 大さじ1
①砂糖 大さじ1/2
①かつお節 5g
【手順】
前手順 ツナ油漬けは油を切っておきます。
にんじんの皮をむき、ヘタを切り落としておきます。
1.5cmの長さの千切りにします。
2.耐熱ボウルに1を入れてラップをし、600Wのレンジで2分ほど火が通るまで加熱します。
3.2にツナ油漬け、①を加えて混ぜます。
4.お皿に盛りつけたら完成です。
【コツ・ポイント】
にんじんの電子レンジでの加熱時間は、お好みで調節してください。
③お箸が止まらないおいしさ 無限ナス
【材料】(2人前)
ナス 2本
ツナ油漬け(正味量) 50g
①ごま油
①鶏がらスープの素 小さじ1
①ポン酢 小さじ1
①砂糖 ひとつまみ
①塩 ひとつまみ
かつお節 適量
白いりごま 適量
【手順】
前手順 ツナ油漬けは油を切っておきます。
1.ナスはヘタを切り落とし、細切りにします。
2.耐熱ボウルに1とツナ油漬け、①を入れて混ぜ合わせます。
3.ラップをかけ、600Wの電子レンジで4分30秒ほどしんなりするまで加熱し、混ぜ合わせます。
4.お皿に盛りつけ、かつお節と白ごまをふって完成です。
【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調節してください。
ツナは、水煮と油漬けのどちらでもお作りいただけます。
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