【いりこだしのアンチョビ風ペペロンチーノ】
1.4mmのパスタ…100g
にんにく…10g
鷹の爪…2本
ベーコン…40g
オリーブオイル…大さじ1
「ほんだし」いりこだし…小さじ2／3
塩…塩分濃度1%になる量
冷凍ブロッコリー…70g
オリーブオイル…大さじ1／2
いりこだしのアンチョビ風ペペロンチーノ
にんにく10g、鷹の爪2本、ベーコン40gをオリーブオイル大さじ1で炒め、「ほんだし」いりこだし小匙2/3、パスタのゆで汁お玉1パイ入れわかす
塩分濃度1％のお湯で1.4mmのパスタを固めにゆで、冷凍ブロッコリー70gもゆでる
ソースとあえ、オリーブオイル大さじ1/2、このみで塩
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