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★今回のレシピはこちら↓
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【鶏むね肉の玉ねぎ漬け】
鶏むね肉…350g
玉ねぎ…120g
塩…小さじ1／3
片栗粉…小さじ4
酒…小さじ4
醤油…大さじ3
砂糖…大さじ1と1／2
酢…大さじ1と1／2
味の素…10振り
ごま油…大さじ1
輪切り唐辛子…適量
【クッパ】
お湯…300cc
コチュジャン…大さじ1
めんつゆ(三倍濃縮)…大さじ3
豚バラ肉…40g
ニラ…2本
キムチ…40g
ご飯…150g
卵…1個
小ネギ…適量
玉葱120gをみじん切りしみずにさらす
鶏むね肉350gに塩小匙1/3、片栗粉小匙4、酒小匙4を混ぜ、お湯で1分茹でとり出す
玉葱をしぼり、醤油大さじ3、砂糖大さじ1半、お酢大さじ1半、味の素10振り、ごま油大さじ1、鷹の爪1本混ぜたタレに漬け完成
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