チーズがとろ〜り!簡単包丁&まな板いらず!長いものふわとろグラタンの作り方


今回のコウケンテツキッチンは、野菜を使った包丁いらずの簡単レシピ!
ふわふわとろとろの長いものグラタンをご紹介!

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【チャプター】
00:00 オープニング
00:46 調理
07:06 試食

【材料】
・長いも:1本(250~300g)
・明太子:1/2はら(約40g)
・しょうゆ:大さじ1/2
・削り節:3g
・ピザ用チーズ:20+30g
・好みでバター:5g
・仕上げ用の青ねぎの小口切り、削り節、刻みのり:各適宜

【ポイント】
下の階の方への配慮。

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)
https://www.amazon.co.jp/dp/4074542803/

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)
https://www.amazon.co.jp/dp/4074542501/

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』(扶桑社刊)
https://www.amazon.co.jp/dp/4594619894

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
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 末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
 吉原 亨(HOOP)
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

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