簡単調理のアレンジレシピ!柔らか蒸し鶏のまろやか野菜クリームソースのつくり方


■提供:たるみず畑(http://tarumizubatake.com )

市販の粉末スープを使った簡単レシピをご紹介!
ご家庭にあるスープを使ってできますよ!

■やわらか鶏むね肉のまろやか野菜クリームソース
【材料】
・鶏むね肉:1枚
・塩:少々
・酒:大さじ2
・玉ねぎ:1/4個
・しめじ:小1/2パック
・いんげんのポタージュスープ:1袋
・牛乳:100ml
・パセリのみじん切り:適宜
・オリーブオイル:大さじ2

【作り方】
① 鶏むね肉は塩をふる、玉ねぎは薄切りにする。しめじはほぐす。

②フライパンにオリーブオイルを熱し鶏肉の皮目をこんがり焼く。裏返して酒をふり、弱火で蒸し焼きにして取り出す。

③続けてオリーブオイルを足して玉ねぎ、しめじを炒め、牛乳、粉末スープを加えて煮詰め、鶏肉と器に盛る。

【ポイント】
料理名を間違えずに言えるかどうか。

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