【超大人気店「魯珈」が教える】市販の焼きそばが劇的に美味しくなる方法。スパイスを入れるだけでクセになる極上カレー焼きそば【SPICY CURRY 魯珈・齋藤絵理シェフ】|#クラシル #シェフのレシピ帖


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「カレーも食べたい、でも麺も食べたい…」そんな欲張り発想から生まれた奇跡のレシピ!
実は、マルちゃん焼きそばはキーマカレーとの相性抜群。
麺のもちもち感にスパイスが絡み、驚くほど本格的な味わいに仕上がります。

豚肉の臭みを消し、風味を格上げするクミン。スパイスを油で炒める時は最弱火が鉄則!
じっくり香りを引き出すことで、奥深い味わいになります。

麺はほぐしすぎず、空気を含ませるように炒めるのがポイント。
野菜の甘みを麺に吸わせ、焼き目をつければ香ばしさ倍増!
手早く仕上げることで、水っぽくならずに美味しく仕上がります。

「あと5分なら生きてられる…」そんな時でもOK!
レンジで30秒温めれば、ふんわりホグホグ食感に。
手軽なのに、一食としても満足感たっぷりで、おつまみにも最高!

3時間煮込んだような深みのある味が、たった5分で完成!カレー愛があれば時間は作れる。
さあ、あなたもこのスパイシーな一皿で、新たな美味しさを発見してみませんか?

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<シェフのレシピ帖>
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<14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木弥平シェフ>https://www.youtube.com/watch?v=V5uPorxLKY8&list=PLCSlJ_ORMzdhfybTGRdaE0EUH36j4Mz8t
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https://www.youtube.com/watch?v=j9xPSuvwYGc&list=PLCSlJ_ORMzdgSc40Tj4lvfJ2lQctIJnzb
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<7年連続ミシュラン|後藤祐輔シェフ>
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0:00/自己紹介.レシピ名発表
0:26/材料紹介.ニラカット.麺をレンジアップする
2:51/お店紹介
3:16/シェフとカレーの出逢い.クミンの魅力とは?
4:45/クミン.豚ひき肉火入れ
7:33/カレー粉投入
8:15/レシピ考案はどのように?アレンジレシピとは?
9:18/もやし.ニラ投入
9:53/魯加カレー.吉野家コラボ企画宣伝
10:15/麺投入
12:59/仕上げ
14:30/目玉焼きを作る
14:59/盛り付け
15:43/完成
15:52/試食

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