目標
1. Ch登録者数50万人
2. 移動販売開始
3.キャンプ・釣りをしながら旅をする
4.週2〜3投稿
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本日の材料のご紹介
【おでん】
材料(2〜3人前)
【具材】※お好みです
・こんにゃく 1枚
・牛すじ串 2本
・ごぼ天 4本
・大根 1/8〜1/6本
※下茹で：鯖缶の汁(1缶分)
と水を合わせたもの
・昆布 適量
【鯖のツミレ】
・鯖缶 1缶
・おから 大さじ2
※パン粉：大さじ4〜5でも可
・片栗粉 大さじ2
・生姜汁 小さじ1〜2
【餅巾着】
・薄揚げ(大) 2枚
・餅 2個
・かんぴょう 1本
※爪楊枝でも可
【おでん出汁】
出汁： 薄口醤油 ： 酒 ： 塩
＝ 1ℓ：70cc(約大4) ：50cc(大3＋小1)：小1/2〜1
※今回の出汁の引き方
4〜5ℓの水に約32gの昆布
1ℓ分に対してカツオパック2パック
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ぜひお試しあれ！
では、次回もお楽しみに〜
それではLet’s cooking
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