速水もこみちです！M’sTABLEへようこそ！簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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【材料／分量】
牛もも肉（塊）／200g
A）ーーーーーーーーーー
酒／大さじ1/2
塩・胡椒／各少々
片栗粉／大さじ１
サラダ油／少々
にんにく、しょうがすりおろし／各小さじ１
ミニ青梗菜／２株
舞茸／
1/2パック
サラダ油／
適量
B）ーーーーーーーーーー
酒／
醤油／
オイスターソース／
粗挽き黒こしょう／
ご飯／１人分
【調理工程】
① 牛もも肉は２～３ｍｍ厚さに切り、
Ａで下味をつけフライパンに、
サラダ油を熱したフライパンで炒め、
にんにく、しょうがを加える。
② ミニ青梗菜は縦に半分に切り、
舞茸は石づきを取って、①に加えて炒め合わせる。
③ Bを加えて全体を絡め、
ご飯を盛った器に盛り付け、
粗挽き黒こしょう(分量外、適量)をふる。
【ポイント】
＊しめじ、赤ピーマン、ピーマン、タケノコ、
ねぎなどお好みの野菜を使用してもよい。
＊香菜を彩りに添えてもOK
#ガッツリ #肉 #速水もこみち
