速水もこみちです！M’sTABLEへようこそ！簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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【材料／分量】
牛切り落とし肉 100ｇ
塩・胡椒 各少々
にんにく、しょうがすりおろし 各１片分
サラダ油 大さじ１/２
玉ねぎ 1/2個
にら 1/2束
胡麻油 大1
茹でうどん 2玉
【A】
豆板醬 小さじ１
酒 大1/2
醤油 大1
温泉卵 １個
白胡麻 適量
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【調理工程】
① 玉ねぎは薄切り、にらは3～4㎝長さに切る。
③ フライパンにサラダ油を熱し玉ねぎしんなりしたら牛肉、にんにく、しょうがを入れて炒め合わせ、肉の色が変わったらうどんを加えて炒め、Ａを入れて全体を絡める。
④ ニラを入れて炒めて盛り付けて、白ごまをふり、温泉卵を乗せ、黒胡椒を散らす。
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