バカセとの動画はこちら！
https://youtu.be/qV81uQP5vxo
ポルチーニの動画はこちら！
https://youtu.be/7xeJ7pLXdyY
00:00 オープニング、材料紹介
02:47 材料カット
04:20 バカセの小噺
06:40 冷凍きのこの話
08:46 調理再開
13:07 焼き工程（柚子胡椒バター）
16:15 焼き工程（レモン醤油ver）
19:30 実食
21:50 おまけ
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★今回のレシピはこちら↓
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【エリンギの肉巻き】
エリンギ…2パック（200g）
豚バラ肉…300g
塩胡椒…適量
薄力粉…適量
ガーリックパウダー…適量
＝柚子胡椒バター＝
バター…10g
鶏がらスープ…小さじ1
酒…大さじ半分
柚子胡椒…小さじ半分
＝レモン醤油＝
オリーブオイル…大さじ1
みりん…大さじ1
醤油…大さじ1
レモン汁…小さじ1
⭐︎カットレモンを添えて完成
エリンギの肉巻き
(柚子胡椒バター、レモン醤油)
エリンギ2パック200gを縦に4等分ずつ切る
豚バラ肉300gをエリンギに巻き付ける
塩コショウ適量、薄力粉、ガーリックパウダーをかける
バター10gでエリンギの半分焦げ目をつけるように焼いていく
鶏ガラスープ小さじ半分、酒大さじ1半、柚子胡椒小さじ半分加えて和える
オリーブオイル大さじ1で残りを焼く
みりん大さじ1、醤油大さじ1、レモン汁小さじ1を入れて絡めて完成
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