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【材料(ingredient)】
●秋鮭：450g[Autumn Salmon 450 G]
●玉ねぎ：1/2個[1/2 onion]
●人参：1本[A carrot]
●キャベツ：1/2玉[1/2 cabbage]
●長ネギ：1本[1 Japanese green onion]
●えのき：1袋[A bag of enoki]
●塩コショウ少々[A little salt and pepper]
●麦味噌：大さじ2[2 tablespoons of wheat miso]
●仙台味噌：大さじ2[2 tablespoons Sendai miso]
●みりん：大さじ3[3 tablespoons mirin]
●お酒：大さじ2[1 tablespoon sake]
●砂糖：大さじ1[1 tablespoon sugar]
●すりおろしにんにく少々[A little grated garlic]
●バター40ｇ[Butter 40 G]
●黒胡椒少々(お好みで)[A little black pepper]
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