ごはんがすすむ!ふるふる味しみ!豆腐のトマト炒めの作り方


今回のコウケンテツキッチンは、まるでベトナム?
久しぶりのアジアの旅ご飯シリーズから豆腐のトマト炒めをご紹介。

▼アジアの旅ご飯シリーズ
https://www.youtube.com/watch?v=Fhn7VOwyV0M&list=PLNa3oHhVslPGpmR4Ugv0BLTWYozRdImnQ

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【チャプター】
00:00 オープニング
01:13 下ごしらえ
03:28 調理
08:55 試食

【材料(2人分)】
・トマト:小2個
・木綿豆腐:1丁
・にんにくみじん切り:1かけ
・ナンプラーまたはニョクマム(なければしょうゆ):大さじ1~1・1/2
・砂糖:小さじ1/2
・小麦粉、サラダ油 :各適宜
・青ねぎ(または香菜):お好みの量
・塩:少々

【ポイント】
赤いといえば…?

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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
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 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆映像・制作
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◆ディレクション
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