提供：DM三井製糖株式会社（https://www.mitsui-sugar.co.jp ）
DM三井製糖株式会社主催
「コウさんの料理に合うクリスマススイーツをつくろう！2022キャンペーン」実施中！
引き続き「鶏手羽の照り煮」
https://youtu.be/AmfUKRGwFkM
に合うクリスマススイーツのレシピを大募集！
“誰でも簡単に、そしておいしく“をテーマに、皆さんのご応募お待ちしております！
キャンペーン期間：10月19日（水）～11月30日（水）
詳しいキャンペーン概要、応募方法はコチラ↓↓
https://www.mitsui-sugar.co.jp/enjoy/dessert_contest2022/
今回のコウケンテツキッチンは、サクサク食感と甘辛だれがやみつきになる
れんこん豚から揚げと中華風青菜スープを紹介します！
▼チャンネル登録はこちらから！
https://bit.ly/2BUMuKI
【チャプター】
00:00 オープニング
00:59 れんこん豚から揚げ調理
06:07 中華風青菜スープ調理
09:00 試食
■れんこん豚から揚げ
【材料（2人分）】
・豚こま切れ肉：150g
・れんこん：200g
・おろししょうが：1/2かけ
・酒：大さじ1/2
・塩：小さじ1/3
・片栗粉：大さじ4～5
・サラダ油：適宜
●ねぎだれ
・青ねぎの小口切り：2～3本
・しょうゆ：大さじ2
・酢：大さじ1～1·1/2
・白いりごま：小さじ1
・国産てん菜糖：小さじ1
・しょうがのすりおろし：1かけ
■中華風青菜スープ
【材料（2人分）】
・桜えび：５g
・小松菜：1～2株
・にんにく：1かけ
・キヌア：大さじ2
・ごま油：大さじ1
・塩、粗びきこしょう：各適宜
・しょうゆ：小さじ1
・酒：大さじ2
・水：2・1/2カップ
【ポイント】
美味しすぎて、新語を生み出すコウケンテツ。
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
https://www.amazon.co.jp/dp/4835639820/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_ZcWAFbHEZ3R0V
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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#コウケンテツ
＃料理
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