速水もこみちです！M’sTABLEへようこそ！簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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【材料／分量】
A）ーーーーーーーーーーーーーーーー
長芋 ５～６cm
きゅうり １/２本
みょうが ２個
たくあん ３～４cm
塩昆布 大さじ２
白だし 大さじ２
白ごま 適量
【調理工程】
①Aを全て粗みじん切りし（みょうがは水にさらしてあく抜きして後水気を取る）ボウルに入れ、塩昆布、白だし。白ごまを加えて混ぜる。
②茶碗にご飯をよそって①を上に乗せ中央を少しくぼませて卵黄を乗せる。
【ポイント】
＊長芋、きゅうり、みょうが、たくあんの分量はそれぞれお好みで作るとよい。
＊それに応じ塩昆布、白だしの分量もお好みで加減するとよい。
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