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★今回のレシピはこちら↓
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【くわカレー】(約5皿分)
玉ねぎ…250g
ジャガイモ（メークイン）…400g
にんじん…80g
マッシュルーム…100g
豚バラ肉…300g
冷凍ほうれん草…120g
にんにく…10g
こめ油…大さじ1
ケチャップ…大さじ2
ウスターソース…大さじ3
液体塩こうじ…大さじ1半
こんぶだし…小さじ2
コンソメ…小さじ1半
水…700cc
醤油…小さじ1
ほんだし…小さじ半分
ご飯
至福のタラフライ
☆仕上げに塩胡椒、タラフライに醤油
＝ルー＝
こめ油…大さじ2
米粉…大さじ2
カレー粉…大さじ1半
ガラムマサラ…大さじ半分
★味変で
くわカレー
玉ねぎ1個250g乱切り、じゃがいもメークイン400g、ニンジン80g、マッシュルーム100gは1個を3等分。
豚バラ300g5cm幅にカット。
フライパンに油大さじ1入れ、豚バラ肉を炒め、
軽く火が通ったら野菜を加え炒める。
ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ3
塩こうじ大さじ1半を入れ炒め、水700cc入れ沸かしコンソメ小さじ1半、昆布だし小さじ2、醤油小さじ1、ほんだし小さじ1/2を入れ15分煮込む。
米油大さじ2、米粉大さじ2、カレー粉大さじ1半、
ガラムマサラ小さじ1半でルーを作る。
野菜が柔らかくなったらスープでルーを溶かし入れる。
とろみが付いたらおろしニンニク10gを蓋をして5分煮込んだら冷凍ほうれん草120g、バター10g、塩コショウ、完成。
たらフライをのせ醤油をかけ完成
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