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4月第1週(2020/3/30~4/5)
クラシルお気に入り数ランキング
第3位 「ご飯と合う きゅうりとツナの旨辛和え」の作り方
【材料】(2人前)
きゅうり 2本
ツナ(油漬け) 2缶
キムチ 50g
めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1
粗挽き黒こしょう 少々
ごはん 300g
【手順】
前手順 ツナは油を切っておきます。
1.きゅうりはヘタを切り落とし、3等分に切ります。ポリ袋に入れてめん棒で粗めに叩きます。
2.キムチをみじん切りにします。
3.1に2、ツナ、めんつゆ、粗挽き黒こしょうを入れてよく揉みこみます。口を閉じて、冷蔵庫で15分ほど置き、味をなじませます。
4.お皿に盛りつけ、ごはんと一緒にお召し上がりください。
第2位 「しっとりやわらか 絶品 豚の生姜焼き」の作り方
【材料】（2人前）
豚バラ肉(薄切り) 200g
玉ねぎ 1/2個
サラダ油 小さじ2
〈生姜だれ〉
玉ねぎ 1/2個
料理酒 大さじ3
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
はちみつ 大さじ1
すりおろし生姜 大さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1
〈付け合わせ〉
キャベツ(千切り) 40g
トマト 60g
きゅうり20g
【手順】(2人分)
1.きゅうりは5mm幅の斜め薄切りにします。トマトはくし切りにします。
2.玉ねぎを半分に切ります。1/2個は薄切りにし、残りの1/2個は生姜だれ用にすりおろします。
3.豚バラ肉は半分に切ります。
4.ボウルに生姜だれ用の2、残りの生姜だれの材料を加えて、よく混ぜ合わせ、3を入れて揉み込みます。ラップをして冷蔵庫で30分ほど置き、味をなじませます。
5.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、薄切りにした2を入れて炒めます。しんなりとしたら一度取り出します。
6.同じフライパンに4の豚バラ肉のみを入れて中火で炒めます。火が通ったら、5を戻し入れ、残りの生姜だれを入れて中火で炒めます。全体に味がなじみ汁気が少なくなったら火から下ろします。
7.お皿にキャベツ、1をのせ、6を盛りつけたら完成です。
※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
第1位 「揉むだけ簡単! やみつきチキン」の作り方
【材料】（2人分)
鶏もも肉 250g
〈調味料〉
ケチャップ 大さじ4
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
すりおろしニンニク 大さじ1
マヨネーズ 小さじ2
塩こしょう ふたつまみ
パセリ(乾燥) 適量
【手順】
1.鶏もも肉は一口大に切ります。
2.ポリ袋に1、調味料を加えよく揉みこみます。
3.油を引かずフライパンを中火で熱します。2を入れて焼きます。
4.中まで火が通るまで5分ほど中火で炒め、焼き色がつき汁気が少なくなったら火から下ろします。
5.お皿に盛りつけ、パセリを散らしたら完成です。
※ポリ袋の中身をフライパンに移す際、ポリ袋がフライパンに触れると溶ける可能性があるため、注意してください。
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