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【材料】
● 豚バラ：250g（出来ればしゃぶしゃぶ用の極薄がオススメ）
(お肉の味付け)ラー油と二倍濃縮かつおだしつゆを少々
● 蕎麦：3～4人前
● 長ネギ：1本（ネギ好きな人はたっぷりでもOK）
● ごま油
● みりん：大さじ1
● 鶏ガラスープ：小さじ1
● 水：500ml
● 二倍濃縮かつおだしつゆ：200ml(2人で食べるからこの量だけど4人の場合はお水とつゆは1.5倍くらいにしてあげてね)
● ラー油、お好みだけどたっぷりが美味しいよ
● 山椒、お好みだけどたっぷりが美味しいよ
※茹でた蕎麦は必ず冷水でしめてあげてね
※七味唐辛子と海苔と味ねぎはお好みで
※かつおだしつゆはめんつゆや白だしでもOK
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今年の年越し蕎麦に是非オススメしたい！
温かい蕎麦の食べ方で僕たちが一番旨いと思う
こうちゃん特製『やみつき蕎麦』を作りました。
この料理を食べた人は必ず言う「こんな美味しい温かい蕎麦の食べ方は知らない」と…(￣ー￣)ﾆﾔﾘｗ
鰹と鶏と豚のダシがブレンドされた特製スープは複雑な旨味を生み出してくれて、でもしっかり和風を感じるこの不思議な味…これがとにかく旨い🤤
そこにお好みでラー油と山椒をかけるんですが、後引くピリ辛と山椒の香りがこれまた非常にやみつきで超絶旨いんです🤤🤤🤤
美味しいラーメンを食べた時ってスープまで残さず飲み干したくなりますよね？まさにそれｗ
今回は豚バラやネギだけですが、もちろん天ぷら乗せても最高に旨いです。
いつも通り簡単なレシピになってます。是非、一度お試しください。
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