うま味を凝縮!柔らかコク旨!チキンカチャトーラ(鶏のトマト煮)の作り方


提供:Amazon
サービス名:Amazonフレッシュ

今回ご紹介したチキンカチャトーラは、九州の銘柄鶏の「華味鳥」をメイン食材にして作りました。この華味鳥は、旨味の中にしっかりとした味の主張があり、鶏肉特有の臭みが抑えられ、程よい歯ごたえがあります。仕上げには、毎日手作りしたフレッシュチーズを提供する渋谷の人気店「CHEESE STAND」のモッツァレラチーズを使用。どちらもAmazonフレッシュで購入できる人気商品です。

Amazonフレッシュは、 生鮮食品や専門店のこだわりの食材から日用品まで、ご注文から最短約2時間でお届けする、Amazonプライム会員向けのサービスです。
<配送エリア: 東京都、神奈川県、千葉県 ※一部エリアを除く>

Amazonフレッシュの詳細は
https://www.amazon.co.jp/alm/storefront?almBrandId=QW1hem9uIEZyZXNo&ref=JP_TRF_ALL_FSH_RTL_OTHER_0442199
よりご確認ください。

Amazonフレッシュの物流拠点での見学の様子は、Amazonの公式ブログ「About Amazon」で詳しく紹介されているので是非ご覧ください。
https://www.aboutamazon.jp/news/retail/koh-kentetsu-got-an-inside-look-of-an-amazon-fresh-fulfillment-center

※今回使用したAmazonフレッシュで取り扱う商品はこちら↓
●メイン食材:九州産 華味鳥 もも 280g
https://www.amazon.co.jp/dp/B07D4QJZTK?ppw=fresh&ref=JP_TRF_ALL_FSH_RTL_OTHER_0442199

●サブ食材:CHEESE STAND 出来たてモッツァレラ
https://www.amazon.co.jp/dp/B0721PPT2M?ppw=fresh&ref=JP_TRF_ALL_FSH_RTL_OTHER_0442199

今回のコウケンテツキッチンは、ウワサのAmazon物流拠点に潜入!?
手元にすぐ届くAmazonフレッシュを使ってチキンカチャトーラを作ってみたよ。

是非チャンネル登録してみてね。
https://bit.ly/2BUMuKI

【材料(2人分)】
・玉ねぎ:1/2個
・にんにくみじん切り:1/2〜1かけ
・ベーコン:2枚
・鶏もも肉:大1枚
・塩、こしょう:適宜
・オリーブオイル:大さじ2
・酒:大さじ2
・ホールトマト缶:1/2缶(200g)
・砂糖:小さじ1
・塩:小さじ1/2
・モッツァレラチーズ:適宜
・粗挽きこしょう:適宜

【ポイント】
ちょっとレベルアップしたブラックウィドウ着地。

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
https://www.amazon.co.jp/dp/4835639820/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_ZcWAFbHEZ3R0V

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
https://www.amazon.co.jp/dp/4787720260/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_qnRIFb4Q3B6PS

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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます!!

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◆オープニング制作
 末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
 吉原 亨(HOOP)
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆映像・制作
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆ディレクション
 江藤 一也

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