【あの人気レシピをアップデート】ナスガチ勢フレンチシェフが教える禁断ナスレシピ。革命を起こす傑作ナスミートグラタンの作り方【LA BONNE TABLE・中村和成】｜#クラシル #シェフのレシピ帖

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！

トロッと甘いナスと、丁寧に作った特製ソース。焼き立てのチーズがとろけて香ばしく、スプーンが止まらない美味しさ！
そんな定番グラタンが、シンプルな手順でとびきり美味しく仕上がります。

まずはナス。輪切りにしてこんがり焼きつけ、旨味をギュッと閉じ込めます。
ソースには豚ひき肉と玉ねぎ、マッシュルームを使い、バターと白ワインで風味豊かに。生クリームとチーズでコク深く仕上げていきます。
トマトの酸味をまとったナスとの相性も抜群です。

あとは耐熱皿に、焼き色を付けたナスと特製ソースを交互に重ねて、仕上げにモッツァレラチーズをたっぷり。オーブンで焼けば、香ばしい焼き目とトロトロ食感がたまらない、あつあつのごちそうに。
ご飯にもパンにもよく合って、冷めても美味しい。
ナスが主役になる、とっておきの一皿です。

PR
📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています ▶️http://bit.ly/4dEYldJ
※アプリ検索窓から「中村シェフ　ナスミートグラタン」で検索してください🙌

==================================
▼クラシル公式リンク
クラシル公式WEB https://www.kurashiru.com/

Instagram https://www.instagram.com/kurashiru

X https://twitter.com/kurashiru0119

tiktok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com

==================================

👇動画内でご紹介したレシピ🚩

https://youtu.be/J7kK4kO4AcE

https://youtu.be/ePbjux9Wdis

https://youtu.be/o9tB1I9hXzs

==================================

🍳シェフのご紹介🍴

■LA BONNE TABLE
https://labonnetable.jp/
〒103-0022 東京都中央区日本橋室町２丁目３−１コレド室町2 1F
※営業時間の詳細は、お店のHP又はお店ヘ直接ご確認ください。

・LA BONNE TABLE 中村和成シェフのInstagram
https://www.instagram.com/chef_labonnetable/
・LA BONNE TABLE 中村和成シェフのTwitter
https://twitter.com/labonnetablekaz?s=20&t=CfNtx8pgm-E6whTos4LasQ
・LA BONNE TABLE 中村和成シェフのYouTube
https://www.youtube.com/channel/UCdrcLz_e6YLeIUwVpy_nyfw/featured

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
中村和成シェフ監修の店舗
■le bistrot des bleus （ルビストロデブル）
https://www.instagram.com/lebistrotdesbleus/

〒150-0012　東京都渋谷区広尾5-4-16 EAT PLAY WORKS 2F
・ビストロデブル　食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13291617/
※営業時間の詳細は、お店のInstagram又はお店ヘ直接ご確認ください

📚中村シェフの書籍”フレンチシェフの引き算レシピ”もおすすめです📚
コック着を脱ぎ、カジュアルに、家庭で楽しめる絶品フレンチを提案しています！
ぜひチェックしてください👀
■フレンチシェフの引き算レシピ
[Amazon] https://amzn.asia/d/aHy3P2e
[楽天] https://books.rakuten.co.jp/rb/18162642/

==================================

👇チェンネル内に、他にもおすすめ動画がたくさん😳！
＜シェフのレシピ帖＞
https://www.youtube.com/watch?v=ESqkzsZwoTw&list=PLCSlJ_ORMzdhgWL-cD_GUxWWhP2GQiHCp
＜和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫＞
https://www.youtube.com/watch?v=IogvNoVKq-E&list=PLCSlJ_ORMzdjv7JZdqtmPUaB_uf71D-Nh
＜パスタ世界チャンピオン弓削啓太のパスタ道＞https://www.youtube.com/watch?v=PRrnJhO-iXg&list=PLCSlJ_ORMzdhZYXeKkxZW0jSv8OmnBpbp
＜帝国ホテル｜杉本雄料理長＞
https://www.youtube.com/watch?v=F36hGQ7dOv8&list=PLCSlJ_ORMzdiYs4IcLnme07Q9tXSPWS7S
＜14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木弥平シェフ＞https://www.youtube.com/watch?v=V5uPorxLKY8&list=PLCSlJ_ORMzdhfybTGRdaE0EUH36j4Mz8t
＜フレンチの巨匠｜三國清三シェフ＞
https://www.youtube.com/watch?v=GfP2jQNENTE&list=PLCSlJ_ORMzdjNh-pdPZfz1tpebj9klc5a
＜中国料理美虎｜五十嵐美幸シェフ＞
https://www.youtube.com/watch?v=BBUiIZ-YOUA&list=PLCSlJ_ORMzdj2jNXPYOtYvb309P4csES4
＜料理人城二郎さんのガチレシピ＞
https://www.youtube.com/watch?v=j9xPSuvwYGc&list=PLCSlJ_ORMzdgSc40Tj4lvfJ2lQctIJnzb
＜伝統的なフレンチ「ブラッスリーポール・ボキューズ銀座」｜星野晃彦シェフ＞
https://www.youtube.com/watch?v=JIejDp04EWw&list=PLCSlJ_ORMzdioc6_6-eqnTI-5R_ptnsyP
＜伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」｜中村和成シェフ＞
https://www.youtube.com/watch?v=EqtUNHww0AU&list=PLCSlJ_ORMzdgr-szgVHEH5XHzPV7ANHjM
＜7年連続ミシュラン｜後藤祐輔シェフ＞
https://www.youtube.com/watch?v=eA0WCfwT638&list=PLCSlJ_ORMzdiJ1zgkF6JChqQRWqnPCu5H