【中華料理入門】ミシュランシェフが伝授!香ばしさが際立つ絶品そば飯チャーハン【Series・金子優貴】|クラシル #シェフのレシピ帖


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中華の名店『Series』の金子優貴シェフに教えていただいたレシピ、そば飯チャーハンのご紹介です❤️‍🔥
ざく切りにした焼きそばとご飯をパラパラに炒めた、シェフ一押しの絶品そば飯チャーハン、ぜひ作ってみてくださいね👨‍🍳

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=🍳ご紹介🍴=

◇series
 050-5456-9634
 東京都港区麻布台3-4-11 麻布エスビル 1F
『series公式HP』
 https://series-restaurant.com/
『series 食べログページ』
 https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13246575/
『series公式Instagram』
 https://instagram.com/series_azabudai?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==

◇Series the Sky
 050-5600-3876
東京都墨田区押上1-1-2 31F
『series the sky公式HP』
 https://series-the-sky.com/
『series the sky 食べログページ』
 https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131203/13283128/
『series the sky公式Instagram』
 https://instagram.com/series_the_sky?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==

『金子シェフ 👨‍🍳Instagram』
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<シェフのレシピ帖>
https://www.youtube.com/watch?v=ESqkzsZwoTw&list=PLCSlJ_ORMzdhgWL-cD_GUxWWhP2GQiHCp
<和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫>
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<パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道>https://www.youtube.com/watch?v=PRrnJhO-iXg&list=PLCSlJ_ORMzdhZYXeKkxZW0jSv8OmnBpbp
<帝国ホテル|杉本料理長>
https://www.youtube.com/watch?v=F36hGQ7dOv8&list=PLCSlJ_ORMzdiYs4IcLnme07Q9tXSPWS7S
<14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ>https://www.youtube.com/watch?v=V5uPorxLKY8&list=PLCSlJ_ORMzdhfybTGRdaE0EUH36j4Mz8t
<フレンチの巨匠|三國清三シェフ>
https://www.youtube.com/watch?v=GfP2jQNENTE&list=PLCSlJ_ORMzdjNh-pdPZfz1tpebj9klc5a
<中国料理美虎|五十嵐美幸シェフ>
https://www.youtube.com/watch?v=BBUiIZ-YOUA&list=PLCSlJ_ORMzdj2jNXPYOtYvb309P4csES4
<料理人城二郎さんのガチレシピ>
https://www.youtube.com/watch?v=j9xPSuvwYGc&list=PLCSlJ_ORMzdgSc40Tj4lvfJ2lQctIJnzb
<伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」|星野シェフ>
https://www.youtube.com/watch?v=JIejDp04EWw&list=PLCSlJ_ORMzdioc6_6-eqnTI-5R_ptnsyP
<伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」|中村シェフ>
https://www.youtube.com/watch?v=EqtUNHww0AU&list=PLCSlJ_ORMzdgr-szgVHEH5XHzPV7ANHjM
<7年連続ミシュラン|後藤シェフ>
https://www.youtube.com/watch?v=eA0WCfwT638&list=PLCSlJ_ORMzdiJ1zgkF6JChqQRWqnPCu5H

0:00/自己紹介.レシピ名発表
0:11/材料紹介
0:44/下準備、火入れ
6:00/盛り付け
6:24/試食
6:55/お店紹介

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