本日の材料のご紹介
【かぼちゃプリン】
材料(3〜4人分)
【カラメル】
・砂糖 100g(約大11)
・水 大さじ1
・お湯 大さじ1
【プリン生地】
・かぼちゃ(皮なし) 200g
・生クリーム 200cc(1cup)
・砂糖 50g(約大5＋小2)
・卵 2個
✳︎レシピ
【カラメル】
1.砂糖(100g)に水(大1)を加え、カラメル色になるまで煮詰める 0:17
2.色が付けば、お湯(大1)を加えて、各容器に移して完成 0:42
【プリン生地】
3.かぼちゃ(200g)を薄くスライスして、ラップをしてレンジで3〜4分加熱する 1:13
4.3に生クリーム(200cc)を数回に分けて入れフードプロセッサー等で滑らかにする 1:59
5.4に砂糖(50g)を加え攪拌する 2:54
6.卵(2個)を軽く溶きほぐす 3:07
7.5と6を混ぜ合わせて2に流し込み、トースターで25〜30分蒸し焼きして完成！ 3:57
※750W・200〜220℃→25〜30分、1000W・200〜220℃→15〜20分
様子を見ながら調節してください
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ぜひお試あれ！
では、次回もお楽しみに〜
それではLet’s cooking
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