【和の極意、公開します】 こんなの知ってしまったら 普通のそうめんにはもう戻れない 【分とく山|野﨑洋光総料理長】|クラシル #シェフのレシピ帖


そうめんってこんなに美味しくなるのか!と唸るそうめん極みレシピです。
季節の素材の本当の美味しさを引き出し、手間暇をかけた体に優しい料理を提供する和食の名店
『分とく山』総料理長、野﨑洋光シェフに教えていただいたレシピ、ツナだれそうめんのご紹介です🐟🎐✨
そうめんをきれいに盛り付けるゆで方も教えていただきました。ぜひこの機会に作ってみてくださいね😋!

📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ(無料/登録なし)に掲載しています ▶️https://bit.ly/3Oft5XN
※アプリ検索窓から「野﨑 ツナだれそうめん」で検索ください

=🫕シェフの愛用品=
■津軽 本醸造醤油
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■分とく山 新十味唐 6種詰め合わせ
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■百年伝承素麺
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☟野﨑総料理長の書籍ご紹介📚☟
◆和食のきほん、完全レシピ
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=🍃シェフのご紹介🍴=
【分とく山|野﨑洋光総料理長】
■分とく山
店舗所在地:〒106-0047 東京都港区南麻布5丁目1−5
URL:https://waketoku.com/
※営業時間の詳細は、HP又はお店に直接ご確認ください。

👇他にもおすすめの動画がたくさん!
<シェフのレシピ帖>
https://www.youtube.com/watch?v=ESqkzsZwoTw&list=PLCSlJ_ORMzdhgWL-cD_GUxWWhP2GQiHCp
<和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫>
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<帝国ホテル|杉本料理長>
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<フレンチの巨匠|三國清三シェフ>
https://www.youtube.com/watch?v=GfP2jQNENTE&list=PLCSlJ_ORMzdjNh-pdPZfz1tpebj9klc5a
<中国料理美虎|五十嵐美幸シェフ>
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<料理人城二郎さんのガチレシピ>
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<伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」|星野シェフ>
https://www.youtube.com/watch?v=JIejDp04EWw&list=PLCSlJ_ORMzdioc6_6-eqnTI-5R_ptnsyP
<伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」|中村シェフ>
https://www.youtube.com/watch?v=EqtUNHww0AU&list=PLCSlJ_ORMzdgr-szgVHEH5XHzPV7ANHjM
<7年連続ミシュラン|後藤シェフ>
https://www.youtube.com/watch?v=eA0WCfwT638&list=PLCSlJ_ORMzdiJ1zgkF6JChqQRWqnPCu5H

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#そうめん