材料(1人前)
・⚪︎ごま油 大さじ1
・⚪︎オイスターソース 大さじ1/2
・⚪︎砂糖 大さじ1/2(甘さ控えめは小さじ1)
・丸かじりチキボン 3本
・チキンラーメン 1袋
・水 450ml
・卵 1個
・ラー油 大さじ1/2
・刻みネギ 適量
・ブラックペッパー 適量
作り方
1.ラーメン鉢に⚪︎を入れてよく混ぜ合わせておく。
鍋に水を入れて沸かし、チキンラーメンを入れてほぐしながら1分茹でたら、麺だけを取り出してラーメン鉢に入れ⚪︎と絡ませる。
2.チキンラーメンの上にレンジ又はトースターで温めた丸かじりチキボン、刻みネギを盛り付ける。卵を割って白身は取っておき、卵黄は真ん中にトッピングする。上からラー油、ブラックペッパーをかけたら混ぜそばの完成。
お好みで、麺の上に、魚粉メンマ・ノリ・マヨネーズをトッピングして召し上がれ。
3.鍋に残ったスープに白身を入れよく混ぜながら白身に火を通す。最後にブラックペッパーと刻みネギをかけたらチキンスープの完成。
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