【材料】(冷凍保存:約2週間)
● 豚のスペアリブ:1200g(豚こまとかでも凄く美味しいよ)
● おろし生姜:大さじ1
● おろしにんにく:大さじ1
● 酒:大さじ3
● みりん:大さじ3
● 醤油:大さじ3
● 塩麹:大さじ6
● はちみつ:大さじ4
※最後お好みでブラックペッパーとかワサビも合うよ♪
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1.2キロで約1800円くらいのスペアリブですが(豚こまでもマジ旨いです)
高級レストランで食べる和牛ステーキに負けないくらいマジで超旨いです。
塩麹の力がお肉の旨味と引き出してくれて、柔らかいハラミ肉のような歯切れの良い食感にしてくれます。噛めば噛むほどやみつきの旨さですよ
漬けて冷凍保存しておけば、後は食べたい時に焼くだけ!
子供から大人まで超大喜びの肉料理を是非作ってみて下さい。
必ず最後奪い合いになると思いますw
【Ingredients】
● Pork spare ribs: 1300g
● Grated ginger: 1 tablespoon
● Grated garlic: 1 tablespoon
● Sake: 3 tablespoons
● Marin: 3 tablespoons
● Soy sauce: 3 tablespoons
● Salted rice malt: 6 tablespoons
● Honey: 4 tablespoons
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Spare ribs cost about 1,800 yen for 1.2 kg.
It’s so delicious that it rivals the Wagyu beef steak you get at a high-end restaurant.
The power of alted rice malt brings out the flavor of the meat, giving it a crisp texture similar to tender skirt steak. The more you bite into it, the more addictive it becomes
Just pickle it, freeze it, and then bake it when you want to eat it!
Please try making this meat dish that everyone from children to adults will love.
I think it will definitely be a scramble at the end.
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