目標
1. Ch登録者数50万人
2. 移動販売開始
3.キャンプ・釣りをしながら旅をする
4.週2〜3投稿
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本日の材料のご紹介
【水ようかん】
材料(4〜5人分)
・ぜんざい(パック) 450〜500g
・ゼラチン 7〜10g(約大1)
※水：大さじ2でふやかしておく
※甘栗とか入れると美味しいです
【レシピ】
1.水(大さじ2)にゼラチン(約大さじ1)を入れてふやかしておく。
2.ぜんざいを耐熱容器に入れて約2分(500W)、レンジでチンする。
※ゼラチンは70℃以上になると臭みが出るので
沸騰させないように注意
3.2に1を加えてゼラチンを溶かす。
4.ゼラチンが溶けたら、氷せんをして約50℃まで冷ましながら
ぜんざい全体にゼラチンを回す。
5.型に流し入れ冷蔵庫で半日〜1日冷やし固める。
【感想】
小豆が全体にある方がいいなと思ったら水分から少し小豆が顔を出すくらい
に留めると綺麗なようかんができるなぁと思いました。
比重の差でいろんな表情のあるようかんができますよぉ〜
自家製ようかん、ウメェ〜
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ぜひお試しあれ！
では、次回もお楽しみに〜
それではLet’s cooking
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