本日も動画をご視聴いただきありがとうございます(^^)
今回は最近巷で話題の「白すぎるゴーヤー」を使ったチャンプルーを含め沖縄料理3品フルコースでございます！
どういった味わいだったのかは動画でご覧いただければと思うんですが個人的には緑の方が馴染みがあって好きかな(・ω・)
もちろん白も美味しかったけど(・ω・)
ゴーヤーの苦さだったり青い香りだったりが苦手な方にとっては食べやすくていいのかなと思います♪
ちなみに、色合い的に普通の緑のものより栄養が少なそうに見えますが栄養価としては緑のものに引けを取らないようです。
ある種のビタミンにおいては白の方が含有量が多いんだとか、、。
まだそこまで身近な食材ではないかもしれませんが
これからもっとメジャーになっていくかもしれませんね(^^♪
ちょっと楽しみ(・ω・)
毎度恒例の「詳しいレシピ」ですが
今回はそこまで手の込んだ処理だったり
調味料の比率なんてものもないので本動画内でご確認いただければ幸いでございます。
※マース煮の味付けを失敗している身としてはここに偉そうに書くのが恥ずかしいというのもありまして(;・∀・)
それではまた次回の動画でお会いいたしましょう！
★盛り付け時の音楽★
楽曲制作：ヌビア(@nubiahistoria)
★OP音源★
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本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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