★大好評のネギとジャガイモのサクサク焦がしチーズ焼き
⇒https://youtu.be/i-Z0Rf-qWCs
【材料】
● 蓮根：約400g
● 酢水（蓮根さらす用）
● おろしにんにく：大さじ1/2
● おろしショウガ：大さじ1/2
● 醤油：大さじ2～3（おつまみとして食べるだけなら大さじ2）
● みりん：大さじ2
● お酒：大さじ1
● 丸鶏ガラスープ：小さじ1（ウェイパー、創味シャンタンとかでもOK）
● 塩胡椒少々
● ブラックペッパー
● 米粉、片栗粉：半々（米粉がはいるとヘルシーになって薄衣でよりザクッとした食感になるよ♪）
● 米油（ヘルシーで胃もたれしづらいのと時間が経っても美味しいよ♪）
お好みで、七味マヨ
※揚げ焼きに慣れている方は油少なめでも大丈夫だけど慣れてない方は少し多めの方が上手く作れます。
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蓮根の唐揚げって皆さん食べた事ありますか？
薄衣でサクサク♪のシャキシャキ♪
2種類の楽しい食感とこの間違いない唐揚げのやみつきな味付けが、マジ驚くほどウマすぎて…
お酒とご飯がマジ止まらんやつですよ🤤
蓮根の厚さによってまた食感が少し変わるのも、おつまみ用、ご飯のおかず用、お子さんのおやつ用と色々分けられて良いと思います。
これ居酒屋さんのメニューにおいて欲しいなぁ♪
今回も漬けて焼く（揚げ焼き）だけの簡単なレシピになっているので
是非作ってみて下さい
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