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◆「豆乳プリン」の作り方
【材料】(4個分)
無調整豆乳 200ml
卵 2個
砂糖 大さじ1
バニラエッセン 3滴
黒蜜 大さじ2
【手順】
1.ボウルに卵を割り入れ、泡が立たないように混ぜます。
2.砂糖とバニラエッセンスを加え、更に混ぜ合わせます。
3.無調整豆乳を静かに加え、混ぜ合わせます。
4.ザルで漉してから、耐熱の器に入れ、ふんわりとラップをします。500Wのレンジで2分30秒加熱します。
5.表面が固まったら、レンジから取り出します。粗熱を取ってから冷蔵庫で1時間程冷やし、黒蜜をかけて完成です。
【コツ・ポイント】
無調整豆乳は牛乳でも代用いただけます。
今回は黒蜜を使用しましたが、メープルシロップなどお好みのシロップでも美味しく召し上がれます。
ご使用の電子レンジの機種や使用年数等により、加熱具合に誤差が生じる事があります。加熱時間は目安にし、加熱が足りない場合は10秒ずつ様子をみながら加熱を行ってください。
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