前回の東山さんとのレシピトレードの動画はこちら！
https://youtu.be/kUqFzYR_r7I
リュウジのバズレシピショップ
https://www.rakuten.co.jp/buzzrecipe-shop/
動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
★「リュウジのレシピトレード」書籍好評発売中！
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詳しくはこちら（左右社HP） → https://sayusha.com/books/-/isbn9784865284379
★アイスムのWEBサイトにて記事公開中！
【前編：東山広樹さんの「えび炒飯」を作る】
→ https://www.ism.life/recipetrade/018-a.html
【後編：リュウジさんの「究極の塩ホイコーロー」を東山広樹さんが作る】
→ https://www.ism.life/recipetrade/018-b.html
★発売記念イベント開催決定！
日程：2025年5月7日(水)
場所：Loft9 Shibuya
詳細はアイスムおよび左右社のSNSにてお知らせいたします。
○アイスム LINE → https://lin.ee/jLoybAL
○アイスム X → https://x.com/ism_desk
○左右社 X → https://x.com/sayusha
【リュウジのレシピトレード】連載ページ
→ https://www.ism.life/recipetrade/index.html
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★今回のレシピはこちら↓
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【究極の塩ホイコーロー】
豚こま肉…200g
長ネギ…50～60g
キャベツ…250g
にんにく…5g
生姜…5g
レモン汁…小さじ1
塩胡椒…適量
片栗粉…小さじ2半
酒…大さじ1
ラード…大さじ1
ごま油…小さじ2
豆板醤…小さじ2/3
オイスターソース…小さじ1半
砂糖…小さじ1/3
塩…小さじ1/3
味の素…6振り
黒胡椒…適量
★味変でレモン
究極の塩ホイコーロー
豚コマ肉200gに塩コショウ、片栗粉小さじ2半、酒大さじ1をよくもみこんでおく
キャベツ250gをラード大さじ1と600w1分半チンしておく
ごま油小さじ2で豚コマを炒め、にんにく5g、生姜5gと炒める
豆板醤小さじ2/3、オイスターソース小さじ1半、砂糖小さじ1/3、塩小さじ1/3入れ炒めキャベツ、味の素6振り、黒胡椒入れ炒め仕上げに黒胡椒、レモン汁小さじ1振り完成
好みでおいレモン
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