00:00 オープニング
02:00 調理開始
05:10 炒め調理
13:51 副菜調理
19:57 盛り付け
22:43 実食
お蕎麦屋のカレー
A
玉ねぎ半分1.5cm幅くし切り、豚バラ200g3cm幅、塩2つまみで下味
B
片栗粉大さじ1と小さじ2、水50ccをまぜる。
フライパンに油小さじ1、Aを加え中火で炒める。
軽く炒まったら水300cc、これうまつゆ大さじ4、醤油小さじ2、砂糖小さじ1と1/3、酒大さじ2、みりん小さじ2、鰹粉4つまみ、カレー大さじ2を入れ混ぜる。
沸いたらBを加えとろみが付いたら完成。
えのきのおひたし
えのき１パックは塩分濃度1%のお湯で2分茹でる
味の素3ふり、鰹粉、醤油で味付け
ジェネリック鰻丼
https://youtu.be/tGqRza2UWSs
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★今回のレシピはこちら↓
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【お蕎麦屋さんのカレー】2人前
ご飯…400g
豚バラ肉…200g
塩…2つまみ（豚バラの下味）
玉ねぎ…1個（200g）
油…大さじ1半
水…300cc
これ!うま!!つゆ…大さじ4
醤油…小さじ2
砂糖…小さじ1と1/3
酒…大さじ2
みりん…小さじ2
鰹粉…3~4つまみ
カレー粉…大さじ2
片栗粉…大さじ1と小さじ2
水…50cc
福神漬け…適量
【えのきのおひたし】
えのき…1パック（100g）
小ネギ…適量
塩…塩分濃度1パーセントの量
味の素…3振り
鰹粉…適量
醤油…適量
★味変で
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