今回のコウケンテツキッチンは、相性抜群の豚肉となすとトマトを使った、
豚となすのトマト炒めをご紹介します!
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:53 下ごしらえ
03:08 調理
08:13 試食
【材料(2人分)】
・なす:2本
・トマト:2個
・豚バラ薄切り肉:150g
・塩:少々
・サラダ油:大さじ2
・にんにくのみじん切り:1かけ
・酒:大さじ2
・しょうゆ:大さじ1~1・1/2
・粗挽き黒コショウ:適宜
【ポイント】
仕上げのアレンジで楽しんでね!
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
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