★えのきの美味しいレシピはこちら
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【材料】
● えのき：1袋と半分
● 豚バラ肉：約200g
● とろけるチーズ：お好み量
● お酒：大さじ2
● コチュジャン：大さじ1
● 醤油：大さじ1
● めんつゆ（3~4倍濃縮）：小さじ1
● みりん：大さじ1
● 砂糖：小さじ1（ラカントとかにするとより糖質を抑えられます）
● にんにく：小さじ1
● 生姜：小さじ1
● ブラックペッパー適量
● お好みで唐辛子、炒り胡麻、ネギ、ラー油、タバスコ
※今回の料理はあまり辛くないのですが、食べたいけど少しでも辛いのが無理っていう方はコチュジャンと味噌を半分ずつにしてみてね♪
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レンジでとっても簡単に作れる
えのき好きにはたまらん『悪魔のえのきチーズ豚巻き』を作りました。
きのこ、豚肉、和風出汁、味噌の旨味をチーズにからめて食べるこの悪魔的ウマさ…
少しピリっとした後引く感じとコリコリっとした食感がまた堪らなくやみつきなんです🤤🤤🤤
糖質制限しているとは思えないくらい食べ応えがあって…
レンチンで出来たと思えないくらい美味しくて…
お酒のおつまみにも最強過ぎて…
可能なら是非、居酒屋さんにおいて欲しい逸品だと自分で作ってて思います♪
ただお家で作る方がチーズたっぷりに出来るのできっとお店で食べるより安くて旨いんだろうなぁとも思うｗ
あと作り方も簡単過ぎるんですが、何より夏でも暑さ知らずで作れて他の料理をしながら作れちゃうのがマジ嬉しいんですよね！（この時期は出来ればキッチン避けたい😅）
今晩のお酒のお供に是非、作ってみて下さい。
僕はえのきが大好きって事もあって毎日食べるくらいハマってます😆
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