マルタイ本社に行った時の動画はこちら！
https://youtu.be/I8Ad7Y5SUWo
00:00 オープニング
02:28 材料紹介
03:43 皿うどん下準備
04:56 俺の皿うどん（ちゃんぽん風）下準備
07:07 エビたま風皿うどん下準備
09:05 俺の皿うどん（ちゃんぽん風）あんかけ調理
13:34 エビたま風皿うどんあんかけ調理
15:32 エビたま風皿うどん盛り付け
15:54 俺の皿うどん（ちゃんぽん風）盛り付け
16:56 実食
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★今回のレシピはこちら↓
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【俺の皿うどん】
味のマルタイ皿うどん…1人前
キャベツ…120g
長ネギ…40g
にんじん…40g
豚バラ肉…120g
かまぼこ…30g
豆乳…30cc
水…170cc
キクラゲ…3g
ラード…大さじ1
味付塩胡椒…適量
テーブルコショー…4振り
ガーリックパウダー…4振り
紅生姜…適量
⭐︎からし、ウスターソースで食べる
【エビたま風皿うどん】
味のマルタイ皿うどん…1人前
冷凍エビ…80~90g
塩水（解凍用）…適量
レタス…120g
卵…1個
水…200cc
ごま油…大さじ1
塩胡椒…適量
ラー油…適量
★味変でお酢
俺の皿うどん（1人前）
ラード大さじ1で豚バラ120g、キャベツ120g、長ネギ40g、きくらげ3g、かまぼこ30g、にんじん40gを炒め、皿うどんスープ、水170cc、豆乳30cc混ぜた液をいれ炒め、塩胡椒、コショウ4振り、ガーリックパウダー4振り、紅生姜、からし、ウスターで食う
皿うどんエビたま風（1人前）
皿うどんは手でほぐしておく。
冷凍エビ(80〜90g)は塩（適量）を水に入れて解凍しておく。エビは背中の方から刃を入れて半分に切り背腸も取り除く。
レタス(120g)は手でちぎる。
卵(1個)は溶いておく。
皿うどんの付属の粉を水（200cc）で溶いてスープを作る。
ごま油（大さじ1）をフライパンにひいたらエビ、レタスをさっと炒める。
溶いておいたスープを入れる。
とろみがついたら溶き卵を投入して塩胡椒（適量）で味付けし皿うどんにかける。
ラー油（適量）をかけたら完成
※お酢で味変も
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