【材料】(保存期間：冷蔵で約3日)
● 豚バラ：300g(ロースでもOK)
● 厚揚げ：1パック
● スライスチーズ：6枚
● 大葉（シソ）：10枚
● 小麦粉
● 油（くっつくフライパンだったら少しだけ）
● 醤油：大さじ3
● みりん：大さじ3
● 酒：大さじ2
● オイスターソース：大さじ2/3
● 砂糖：大さじ1(糖質をより抑えたい場合はラカント等)
● ブラックペッパー
● お好みで七味とゆずポン酢、マヨネーズ
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今年も残り僅かという事で今年も大好評だった『厚揚げとチーズの豚シソ巻き』を作りました。
巻いて焼くだけシリーズが生まれた最初のレシピ♪
日本だけじゃなく海外の方々にも超大好評の『厚揚げとチーズの豚シソ巻き』を久しぶりに作りました。
豚バラ肉の旨味、テリヤキ風のやみつきタレを吸った厚揚げと、とろけたチーズの相性が超抜群♪
超ジューシーなのに最後にシソの香りが効いててアッサリしているので、もう何個でも食べれちゃうんです😆
チーズが少し溢れた所の食感や芳ばしさもまたやみつきなんですよね😆
何度食べても飽きない本当に大好きな料理です！！
食べ応えもあるので、糖質制限されている方にもオススメですよ♪
初めて見て下さった皆さんも、久しぶりに見て下さった皆さんも
作り方は巻いて焼くだけ！とっても簡単ですが
一度食べたらハマり過ぎる最高に美味しい料理になっているので
ぜひ作ってみて下さい。 [Ingredients] (Preservation period: about 3 days refrigerated)
● Pork belly: 250g-300g (pork loin is also OK)
● Thick fried tofu: 1 package
● Sliced cheese: 6 slices
● Shiso leaves: 12
● Flour
● Rice oil (regular oil will work, but rice oil will make it more assertive)
● Mirin (sweet cooking rice wine): 3 tablespoons
● Sake: 2 tablespoons
● Soy sauce: 3 tablespoons
● Oyster sauce: 2/3 tablespoon
● Grated garlic: 1/2 tablespoon (you don’t need it, but it makes it more addictive)
● Sugar: 1 tablespoon (you can use LACANTS for more sugar reduction)
● Black Pepper
● Shichimi pepper, yuzu ponzu, mayonnaise, to taste
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This is the first recipe that gave birth to the Roll and Grill series♪
It’s been a while since I’ve made the “Pork & Tofu Cheese Shiso roll,” which has been very popular not only in Japan but also overseas.
The flavor of the pork belly, the teriyaki-style sauce, and the melted cheese are a perfect match♪
It’s super juicy, but at the end of the day, it’s so light and refreshing with the shiso flavor that I can eat as many as I want 😆
The texture and aroma of the cheese when it overflows a bit is also addictive 😆
I really love this dish, no matter how many times I eat it, I never get tired of it!
It’s also very satisfying, so I recommend it for people who are on a sugar restriction diet♪
All you have to do is roll it up and grill it!
It’s very simple, but once you try it, you’ll be hooked.
I hope you will try making it.
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