#89 4種のオリジナルアイスキャンディー


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【材料/分量】
A)ーーーーーーーーーーーーーーーーー
炭酸水/100ml
ゼラチン/2g + 水/大さじ1
はちみつ/大さじ2
ミント/適量
レモン・ライム(薄切り)/各適量
B)ーーーーーーーーーーーーーーーーー
オレンジジュース/100ml
ゼラチン/2g + 水/大さじ1
ラズベリー/適量
C)ーーーーーーーーーーーーーーーーー
グレープジュース/100ml
ゼラチン/2g + 水/大さじ1
ぶどう/適量
オレンジ(輪切り)/適量
D)ーーーーーーーーーーーーーーーーー
炭酸水/100ml
ゼラチン/2g + 水/大さじ1
はちみつ/大さじ2
シナモンパウダー/少々
エディブルフラワー/適量

【調理工程】
①ゼラチンはそれぞれ大さじ1の水に振り込んでふやかして、湯煎で溶かす。
②A~Dの炭酸水やジュースに①とはちみつ、シナモンパウダーなどを入れて混ぜ、それぞれのフルーツなどを型に彩りよく入れて注ぎ、棒をさし、冷凍庫で8時間程度冷やし固める。

*ジュースを固めただけでもよいが、ゼラチンを入れることにより、ガリガリした氷のような食感から、シャリシャリのアイスキャンディになります。

#アイス #フルーツ #夏