00:00 オープニング
01:16 (材料紹介 超痩せ粥)
02:49 (豆腐の塩そぼろ煮 材料紹介)
03:43 (調理開始)
05:18 (お粥味付け)
07:33 (豆腐の塩そぼろ煮)
17:33 (豆腐の塩そぼろ煮 盛り付け)
17:59 (超痩せ粥 15分〜)
20:29 (超痩せお粥 盛り付け)
21:05 (試食)
22:45 (豆腐塩そぼろ煮 試食)
24:35 (能登の梅干し)
虚無粥
https://youtu.be/XoLOZfY4W8s
煮やっこ
https://youtu.be/svEpDLxEspw
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★今回のレシピはこちら↓
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【超痩せ粥】2人分
生米…1合（150g）
冷凍ブロッコリー…150g
お湯…800cc
中華あじ…小さじ1と1/3
⭐︎お好みで塩
【豆腐の塩そぼろ煮】
木綿豆腐…1丁（300g）
豚ひき肉…100g
水…200cc
酒…大さじ1
塩…小さじ1/3
黒胡椒…適量
ほんだし…小さじ2/3
砂糖…小さじ1/3
片栗粉…小さじ2
水…小さじ2
塩…1つまみ
まかない超痩せ粥
お湯 800cc 沸かす
生米 1合(150g) ザルなどで軽く洗っておく
お湯が沸いたら
中華あじ 小さじ1と1/3
洗っておいた生米を入れる
冷凍ブロッコリー (150g)入れる
沸いたら中火で15〜20分炊く
豆腐の塩そぼろ煮
豚ひき肉 (100g) 鍋に入れる
水 200cc入れて火にかける
酒 大さじ1を入れて沸かして
出てきたアクを取り除く
さらに沸かすと出てくるアクを取除く
塩 小さじ1/3(2g)
木綿豆腐を手でちぎりながら入れる
黒胡椒 たっぷり入れる
ほんだし 小さじ2/3(2g)あとで足しますが考慮した分量です
砂糖 小さじ1/3
片栗粉 小さじ2 同量の水で溶く
火を弱めて水溶き片栗粉を入れる
火を強めてとろみが出るまでかきまぜる
塩 ひとつまみ(味見をして調整する)
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