【朝ごはんに】ハート型のソーセージエッグの作り方


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◆「ハートのソーセージエッグ」の作り方

【材料】(2人前)
魚肉ソーセージ 1本
卵 (Mサイズ) 2個
サラダ油 適量
黒こしょう 適量
きゅうり 1本
塩 少々
レモン汁 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
トマト 適量
ケチャップ 適量

【手順】
1.きゅうりは縞目状に皮をむき、ヘタを切り落とし、薄切りにします。塩、オリーブオイルを加え混ぜ合わせます。
2.魚肉ソーセージは端を2cmほど残し縦に切り込みを入れます。
3.端と端を合わせハート型にし爪楊枝でとめます。
4.中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ3を入れます。
5.魚肉ソーセージの中に卵を割り入れ蓋をして弱火で5分ほど焼きます。
6.1、トマトを添えたお皿に盛り付けケチャップをかけたら完成です。

【コツ・ポイント】
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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