あのホテル風のスクランブルエッグです！※ハマりすぎ注意
-作り方-
卵 3個
生クリーム 80ml
バター 20g
塩 小さじ1/2
トースト 適量
ウインナー 適量
ブロッコリー 適量
レタス 適量
1.ボウルに卵を割り入れ塩を加え泡立て器などでよく溶きます。
2.生クリームを加え軽く合わせたらこします。
3.中火で熱したフライパンにバターを溶かします。
4.バターが溶けて小さな泡が出てきたら2を入れ弱火にします。
5.30秒ほど触らずに待ちます。
6.耐熱性のヘラなどで底面をこそぎ中央に集めます。
7.3度ほど同じように底面をこそいで液体部分がほとんどなくなったらお皿に盛ります。
8.付け合わせを添えて完成です。
注意書き：ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避け、しっかりと加熱してからお召し上がりください。
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