【これが令和のドリアです】ミシュランシェフが教える常識を覆す一品「焼かないチキンドリア」【鳥羽周作の◯◯な料理 vol.6 #おうちでsio】|クラシル


鳥羽シェフから一言:
「家族みんなアツアツで食べちゃってください」

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▼鳥羽周作の◯◯な料理
vol.1 「無限な料理」 https://youtu.be/W7CAq7FszFI
vol.2 「10分な料理」 https://youtu.be/R4AEjFsNyxs
vol.3 「スペシャルな料理」 https://youtu.be/WBPTjGryZic
vol.4 「意外な料理」 https://youtu.be/Xanht1dgPn4
vol.5 「無限な料理 その2」 https://youtu.be/ESqkzsZwoTw
vol.6 「○○しない料理」 この動画

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・【永久保存版】ミシュランシェフが教える名店の味「最高明太子パスタ」【#おうちでsio vol.1】
https://youtu.be/7Xwcvsqvb0Y

・【永久保存版】ミシュランシェフが教える名店の味「ナポリタンを超えたナポリタン」【#おうちでsio vol.2】
https://youtu.be/pA1coORveks

・【永久保存版】ミシュランシェフが教える名店の味「鶏の唐揚げ」【#おうちでsio vol.3】
https://youtu.be/GOVBWb_xiUI

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「焼かないチキンドリア」

万能お米
☆お米(洗わず炊飯) 325g
☆鶏だし(水390g に鶏だし小さじ3を溶かしたもの)
☆しょうゆ 7g
☆バター 7g
ドリア
・ホワイトソース 1缶(300g)
・牛乳 200ml
・ミックスチーズ 60g
・鶏もも肉 200g
・玉ねぎ 50g
・しめじ 50g
・舞茸 50g
・栗甘露煮 8粒
・サラダ油 大さじ1
・パン粉 20g
・レモン汁 (1人前 レモン1/4程度)

ミックスチーズは直接加熱せず、ご飯とホワイトソースの余熱で火を通しています。必ずあたたかいご飯とホワイトソースをご使用ください。心配な場合や妊婦、高齢者、免疫機能が低下している方は非加熱でも召し上がれるチーズをご使用ください。
テフロンのフライパンで乾煎りをすると、テフロンがはがれたり有害物質が発生する恐れがありますので、ご注意ください。

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