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【ヒカルシチュー】
にんじん…1本（150g）
玉ねぎ…1個（250g）
じゃがいも…2個（300g）
ひらたけ…1パック
ブロッコリー…1房（150g）
鶏もも肉…500g
バター…20g
塩胡椒…適量
水…650cc
牛乳…500cc
シチューのルー…1箱
クリームチーズ…100g
【馬刺のタルタルステーキ】
馬刺…160g
玉ねぎ…30g
塩胡椒…適量
バター…10g
おろしにんにく…少量
塩…小さじ1/4
ウスターソース…小さじ2
ケチャップ…小さじ1
粒マスタード…小さじ半分
黒胡椒…適量
味の素…3振り
乾燥パセリ…適量
⭐︎マヨネーズを添える
ヒカルシチュー
にんじん1本150gを乱切り、たまねぎ1個250gを乱切り、じゃがいも2個300gは洗ってピーラーで皮を剥いて芽をとって乱切り、ひらたけ1パックは細かく割き、ブロッコリー150gを切り分け、鶏もも肉500gくらいを一口大に切る
バター20gで塩コショウした鶏もも肉を弱中火で炒める
玉ねぎ、じゃがいも、にんじんをいれて更に炒める
ひらたけを入れてしなっとするまで炒める
水650ccを入れて沸かし20分煮る
牛乳500cc、ブロッコリーを入れて沸かす
シチューのルー1箱、クリームチーズ100gを入れ溶かして完成
馬刺しのタルタルステーキ
馬刺160gを細かく刻む
ボウルに入れて塩コショウ、600W20秒レンチンで溶かしたバター10g、おろしにんにく少量、塩小さじ1/4、ウスターソース小さじ2、ケチャップ小さじ1、粒マスタード小さじ半分、みじん切りにした玉ねぎ30g、黒胡椒、味の素3振りして混ぜてパセリをかけてマヨネーズを添えて完成
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