速水もこみちです！M’sTABLEへようこそ！簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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【材料／分量】
ご飯／１０合分
かつお節／適量
ぶぶあられ／適量
白ごま／適量
スライスチーズ／６枚程度
鶏のから揚げ／６～７個
煮卵／５～６個
海苔／適量
【調理工程】
①ご飯にかつお節、ぶぶあられ、白ごまを混ぜ、直径１８～２０ｃｍ程度のボウル(２個)に中央をくぼませて入れる。(一部残しておく。)
②スライスチーズ、から揚げ、煮卵を食べやすく切り、混ぜたものをくぼませた部分に半量ずつ詰め、残しておいた①のご飯を被せ、両方をつなげて円形にし、海苔で巻く。
【ポイント】
＊鶏のから揚げ…市販のものでもよいが、鶏もも肉１枚、しょうが・にんにくのすりおろし各小さじ１、しょうゆ大さじ２、酒・みりん各大さじ１/２、片栗粉適量、揚げ油適量で作ってもよい。
＊煮卵…市販のものでもよいが、卵４個に対ししょうゆ大さじ２、みりん・酒・砂糖各大さじ１をひと煮たちさせたものを半熟茹で卵と共にビニール袋に入れて漬けて作ってもよい。
＊小玉スイカ程度の大きさを目安に作っています。
#おにぎり #巨大 #速水もこみち
