今回のコウケンテツキッチンは、副菜シリーズ「これ添えて」
旬の野菜を使って手軽にできる、なすときゅうりのお漬物をご紹介します！
▼副菜シリーズ「これ添えて」
https://www.youtube.com/watch?v=2law_honaEs&list=PLNa3oHhVslPG53O3UIvBRxrkcWnz_s7aj
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:53 下ごしらえ
03:18 調理
08:00 試食
【材料（2人分）】
・きゅうり：1本
・みょうが：2本
・なす：1本
・塩：小さじ1
・砂糖：小さじ1
・酢：大さじ2
・昆布：5cm
【ポイント】
包丁は忘れないで。
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
吉原 亨（HOOP）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
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